Lilóri show sem glúten: A coxinha é o salgado preferido dos paulistanos. Da tradicional de galinha às versões mais gourmets, como coxinha de pato, de tudo já foi inventado, mas faltava ainda uma versão para comer sem culpa. Pensando nisso, a Lilóri Pães e Doces, dos Jardins, lança uma coxinha saudável (R$ 14, a unidade de 150 g), sem uso de gordura, sem farinha branca e sem fritura. Seguindo a filosofia da padaria, a exemplo de todo o seu menu e produtos do empório, a coxinha não contém glúten, lácteos, conservantes ou corantes. Ela é assada, feita com frango orgânico e recheio de batata doce. Promete se tornar um hit também entre os adeptos da malhação e do estilo de vida saudável.

Lilóri lança coxinha saudável e de baixa caloria Padaria artesanal, nos Jardins, traz o tradicional salgado em versão assada, rica em fibras, com recheio de frango orgânico e batata doce

Ao contrário das versões tradicionais, que podem chegar até a 350 calorias (por unidade de 50g), a coxinha da Lilóri tem apenas 209 calorias (por 150g) e inúmeros benefícios nutricionais: 7,5 gramas de proteínas e 4g de fibras. O maior problema das versões tradicionais é a massa feita de carboidratos densos como a batata e a farinha de trigo. Além disso, o salgado é frito, o que acaba acarretando ainda mais calorias. Uma coxinha grande tradicional pode conter a quantidade de carboidratos necessários para um dia inteiro.

Coxinha saudável: sem uso de gordura, sem farinha branca, sem fritura, rica em fibras e baixo índice glicêmico. Crédito da foto: Erich Sacco.

Rica em fibras e com baixo índice glicêmico, o segredo da coxinha criada pelo chef Alexandre Praxedes, da Lilóri, está na massa. Ela é feita de batata doce com recheio de frango orgânico, o que confere muito mais sabor. Contém, ainda, biomassa de banana verde, linhaça e chia, resultando em uma coxinha cremosa, suculenta e crocante. A batata doce tem grande potencial anti-inflamatório por causa da sua concentração de nutrientes. Rico em betacaroteno, vitaminas A e do complexo B, cálcio, zinco e magnésio, é um alimento de baixo índice glicêmico, sendo digerido mais lentamente pelo organismo, o que gera a sensação de saciedade por mais tempo. A coxinha da Lilóri é rica em fibras que melhoram o funcionamento do intestino e passam a eliminar as toxinas com mais regularidade. A linhaça possui os mesmos benefícios da chia, rica em ômegas 3 e 6, fibras e proteínas e sais minerais como ferro, cálcio, zinco e potássio. A linhaça ainda é fonte de vitamina E e lignana, uma substância com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, responsável por amenizar os sintomas da TPM e da menopausa. "O segredo nutricional desta versão de coxinha está, sobretudo, na sua combinação: rica em fibras, baixo índice glicêmico e baixo teor de gorduras. Além disso, leva biomassa de banana verde, ingrediente utilizado em alguns dos nosso produtos. Considerada uma espécie de remédio natural, ela é um prebiótico, capaz de melhorar a imunidade, trazer saciedade, ativar a serotonina e regular o intestino, fazendo-o funcionar como um relógio", explica Danielle Moregula, nutricionista da Lilóri Pães e Doces.

Padaria artesanal que une nutrição e sabor: cozinha isenta de produtos com glúten e lácteos. Crédito da foto: Tadeu Brunelli.

Opções para agradar a pessoas com intolerância a glúten, proteínas do leite e/ou lactose ou quem simplesmente está de olho na dieta. Agora os paulistanos têm um motivo a mais para amar a coxinha: unir sabor e saúde. Sobre a Lilóri Pães e Doces: Oferecer produtos sem glúten e sem leite que unem nutrição, saúde e sabor. Essa é a proposta da Lilóri, criada em agosto de 2014 pela empresária Mariana Pierre, nos Jardins, em São Paulo. A Lilóri inova ao ser a primeira e mais completa padaria nos Jardins a oferecer pães e doces sem glúten, lácteos, proteína de soja e conservantes, além de um empório com produtos gourmets e um agradável espaço para cafés da manhã, almoço e refeições rápidas. Fornadas quentinhas de pães artesanais, muitos deles feitos com pâte fermentée à base de levain, saem diariamente, da padaria, localizada num charmoso sobrado, na rua Peixoto Gomide. A casa foi projetada para atender tanto a consumidores que possuem dieta restrita de glúten, proteínas do leite e lactose (já que não há manuseio desses produtos dentro da cozinha da Lilóri) quanto aqueles que se preocupam com a saúde, a forma física ou simplesmente buscam pães caseiros, produzidos de forma artesanal e com gostinho de "comfort food". A Lilóri acredita que pequenas mudanças resultam em grandes diferenças, sobretudo no que se refere às necessidades do cotidiano. Oferecer a possibilidade de inclusão social pela alimentação é o ideal da marca. O nome da casa foi inspirado numa ave, a Lóris, de rara beleza, multicolorida e dócil. Símbolo que traduz a ousadia da marca, a liberdade de voo e também o acolhimento. Tarefa que fica mais fácil com um amplo menu, que vai de pães variados a tapiocas, cookies, minipizzas e hambúrgueres funcionais. Refeições balanceadas, saborosas e com nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo. Menu que funciona, nutre e aquece a alma. Serviço: Lilóri Pães e Doces www.lilori.com.br Rua Peixoto Gomide, 1486  CEP  01409-003 - Jardins - São Paulo - SP Tel. 11 3068-8061 Capacidade: 29 lugares Horário de funcionamento: De terça a sexta-feira, das 8h às 20h; sábado, das 9h às 19h e domingo das 9h às 16h. Fecha às segundas-feiras. Nos feriados, funciona das 9 às 17h. CC: American Express, Diners,  Mastercard e Visa CD: Mastercard Maestro, Redeshop, Visa Electron. Não aceita cheques nem Ticket-Refeição. Não aceita reservas. Não serve couvert. Não possui estacionamento próprio e nem serviço de valet. Possui paraciclo. Tem ar-condicionado, wi-fi, acesso e banheiro para deficientes físicos.  Possui cadeirões para bebês. Não é pet-friendly. Não faz entregas em domicílio. Aberto ao público em 10 de agosto de 2014. Facebook: Lilóri Instagram: @lilorisemgluten

WTM 2015 SP, a maior feira do tursimo internacional do mundo em São Paulo - Em sua primeira aparição pública no cargo, o ministro do Turismo, Henrique Eduardo Alves, disse apostar no turismo de negócios e na internet para aumentar a competitividade do setor no país. Ele esteve presente, nesta quarta-feira, na cerimônia de abertura do World Travel Market Latin America (WTM 2015), que acontece até sexta, 24 de abril, em São Paulo. Empossado há menos de uma semana, o novo ministro admitiu ter se surpreendido com o potencial da indústria de turismo e eventos no país e usou os números para justificar a maior atenção ao turismo de negócios. - O turismo é responsável por 3,7% do PIB brasileiro. Em 2013, foram realizados mais de 600 mil eventos no país, de todos os tipos e portes, que movimentaram mais de 200 milhões de pessoas e geraram, só em arrecadação de impostos, cerca de R$ 50 milhões. Um em cada quatro estrangeiros que visitam o país vem para participar de eventos e o gasto médio deste tipo de turista é de US$ 127 por dia, duas vezes maior do valor médio deixado por quem viaja a lazer - afirmou o ministro. Leia mais sobre esse assunto em http://oglobo.globo.com/estilo/boa-viagem/brasil-deve-apostar-em-viagens-de-negocios-internet-diz-novo-ministro-do-turismo-15945681#ixzz3Y8kSCrNQ © 1996 - 2015. Todos direitos reservados a Infoglobo Comunicação e Participações S.A. Este material não pode ser publicado, transmitido por broadcast, reescrito ou redistribuído sem autorização.

Autoridades do turismo nacional e internacional prestigiam abertura da terceira edição da WTM Latin America

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SÃO PAULO - Em sua primeira aparição pública no cargo, o ministro do Turismo, Henrique Eduardo Alves, disse apostar no turismo de negócios e na internet para aumentar a competitividade do setor no país. Ele esteve presente, nesta quarta-feira, na cerimônia de abertura do World Travel Market Latin America (WTM 2015), que acontece até sexta, 24 de abril, em São Paulo.

Empossado há menos de uma semana, o novo ministro admitiu ter se surpreendido com o potencial da indústria de turismo e eventos no país e usou os números para justificar a maior atenção ao turismo de negócios.

- O turismo é responsável por 3,7% do PIB brasileiro. Em 2013, foram realizados mais de 600 mil eventos no país, de todos os tipos e portes, que movimentaram mais de 200 milhões de pessoas e geraram, só em arrecadação de impostos, cerca de R$ 50 milhões. Um em cada quatro estrangeiros que visitam o país vem para participar de eventos e o gasto médio deste tipo de turista é de US$ 127 por dia, duas vezes maior do valor médio deixado por quem viaja a lazer - afirmou o ministro.

 

22 abr 2015

Cerimônia de abertura contou com a presença do Ministro Henrique Eduardo Alves

Começou nesta quarta-feira (22/4) a terceira edição da WTM Latin America, que ocorre simultaneamente ao 43º Encontro Comercial Braztoa, no Expo Center Norte, em São Paulo, até sexta-feira. A cerimônia de abertura contou com a participação de Craig Moyes, Diretor do Portfólio WTM; Lawrence Reinisch, Diretor da feira; Eduardo Barbosa, Vice-presidente da Braztoa; Henrique Eduardo Alves, Ministro do Turismo; Aydin Karacabay, da Câmara de Comércio de Istambul; Márcio Favilla, Diretor da Organização Mundial do Turismo; e Roberto de Lucena, deputado e Secretário de Turismo do Estado de São Paulo, representando o Governador, além de várias autoridades do turismo mundial.

Em seu discurso, Craig Moyes ressaltou a importância da feira para o avanço do setor, os 60 novos expositores e a parceria com a ALAGEV (Associação Latino Americana de Gestores de Eventos e Viagens Corporativas). “Os negócios facilitados neste evento, que em 2014 movimentou US$ 341 milhões em contratos, vão avançar e ajudar a consolidar a posição crescente do Brasil e do continente na indústria global”, afirmou.

Já Lawrence Reinisch, Diretor da WTM Latin America, destacou o crescimento da feira e a ascensão da classe média como fator de crescimento para o setor, que registrou um aumento de mais de 40 milhões de potenciais consumidores desde 2003. “Cada dia que trabalhamos pelo turismo, trabalhamos pela geração de renda e emprego e pela inclusão social”, pontuou Reinisch.

Durante sua fala, o ministro Henrique Alves frisou que o turismo representa 3,7% do PIB brasileiro e, em 2014, arrecadou cerca de R$ 50 bilhões em impostos e registrou R$ 209 bilhões em faturamento. Alves ressaltou a importância do setor como gerador de emprego e renda e afirmou ser compromisso do Governo Federal estimular a profissionalização e novas tecnologias que melhorem ainda mais os resultados do turismo.

Aydin Karacabay, representante da Câmara de Comércio de Istambul, destino patrono da WTM Latin America 2015, citou uma pesquisa do TripAdvisor na qual Istambul aparece como o destino mais popular do mundo em 2014. Ele também mencionou a importância nas conexões entre a América Latina e o resto do mundo.

Diretor Executivo de Programas Operacionais e Relações Institucionais da OMT, Márcio Favilla aproveitou a ocasião para apresentar números impressionantes. Em 2014 foi registrado crescimento de 4,4% no volume de viagens em relação ao ano anterior, totalizando 1,135 bilhões de chegadas internacionais no mundo. Brasil e Chile tiveram crescimento de 2,5%, bastante próximo ao crescimento de todo continente europeu, que foi de 3%. Para 2015, a OMT prevê crescimento mundial de 4%.

Eduardo Barbosa, Vice-presidente da Braztoa, reforçou que o setor de turismo passa por mudanças e, por isso, alinhou ao evento um programa de treinamento e capacitação que acontecerá diariamente no espaço Braztoa, localizado no coração do pavilhão de exposições. O Secretário de Turismo do Estado de São Paulo, Roberto de Lucena registrou a assinatura de um projeto de lei que determina 140 novos destinos de interesse turístico no Estado.

Sobre a WTM Latin America

A WTM Latin America, realizada em São Paulo, atrai mais de 15 mil dos mais importantes executivos interessados no setor de viagens da América Latina. Na edição 2014, US$ 341 milhões foram transacionados, entre 1.300 expositores e cerca de 900 compradores, em parte graças a quase 3.000 reuniões de negócios pré-agendadas.

A feira faz parte do portfólio da Reed Travel Exhibitions, que inclui também a World Travel Market, o Arabian Travel Market e a World Travel Market Africa. Saiba mais em WTM World.

Sobre o Portfólio WTM

O portfólio World Travel Market é composto pelos principais eventos de viagens de lazer no mundo: World Travel Market, em Londres; WTM Latin America, em São Paulo; WTM Africa, na Cidade do Cabo; e Arabian Travel Market, em Dubai. Os eventos do portfólio WTM contam com a participação de executivos sêniores de viagens e turismo da indústria global para realizar negócios e descobrir as últimas pesquisas, visões e opiniões. Em 2014, o portfólio WTM facilitou cerca de US$ 7 bilhões em negócios entre mais de 15 mil compradores, 9.500 expositores (1.500 principais detentores de estandes e 8 mil co-expositores) em seus quatro eventos.

Sobre a Reed Exhibitions

A Reed Exhibitions é a principal organizadora de eventos no mundo, com mais de 500 iniciativas em 43 países. No ano passado, reuniu mais de sete milhões de participantes ativos em eventos em todo o mundo, gerando bilhões de dólares em negócios. Suas ações hoje estão presentes nas Américas, Europa, Oriente Médio, Ásia Pacífico e África e são organizadas por 41 escritórios próprios. A Reed Exhibitions serve a 43 setores da indústria com eventos comerciais e de consumidores e faz parte da Reed Elsevier Group, líder mundial de soluções de informação profissional. Saiba mais em Reed Expo.

Solicitações de imprensa latino-americana: 
AD Comunicação & Marketing 
Contato: Ana Davini 
E-mail: anadavini@adcomunicacao.com.br 
Telefone: +55 11 3862.8319 / +55 11 3862.5745 
Website: www.adcomunicacao.com.br 

Solicitações de imprensa internacional:
Reed Travel Exhibitions
Contato: Hasiba Rehman
E-mail: hasiba.rehman@reedexpo.co.uk
Telefone: +44 (0) 20 8910 7170

São Paulo das Artes Plásticas: A 5ª edição do Prêmio CNI SESI SENAI Marcantonio Vilaça para as Artes Plásticas acontecerá no próximo dia 24 de abril, no Museu de Arte Contemporânea da Universidade de São Paulo (MAC USP), em São Paulo, a partir das 19h30. O Prêmio tem por objetivo aproximar, de maneira democrática, a arte, a cultura e o conhecimento. Na ocasião, serão anunciados os nomes dos vencedores – cinco artistas, que receberão R$ 40 mil cada um, e dois curadores, que terão direito a R$ 20 mil cada. Além disso, um artista e um curador receberão bolsa-residência na Manchester Metropolitan University. A parceria com a universidade apoiará novas pesquisas e permitirá a geração de conhecimento, elementos fundamentais para estreitar as relações da arte com a indústria, ao atender as exigências do mundo contemporâneo e estimular a inovação e a criatividade. “O Prêmio Marcantonio Vilaça é a iniciativa de maior ressonância e intensidade para o setor das artes plásticas no Brasil. Tem por objetivo reforçar a importância das práticas de pesquisa e experimentação por meio da arte na formação das novas gerações. A circulação das mostras por outras dez cidades brasileiras determina a dimensão do projeto em seu caráter abrangente e nacional”, afirma o curador do prêmio Marcus Lontra

Prêmio Marcantonio Vilaça anuncia vencedores

A 5ª edição da premiação de Artes Plásticas
será no dia 24 de abril, no MAC-USP

. As exposições itinerantes contarão com um projeto educativo de amplo alcance.

Pela primeira vez, o prêmio Marcantonio Vilaça apresentará uma Mostra Coletiva, reunindo obras dos 30 artistas selecionados que acontecerá no Museu de Arte Contemporânea (MAC) de São Paulo, e estará aberta ao público, gratuitamente, de 25 de abril a 6 de dezembro de 2015.

Arte & Indústria - Amelia Toledo
O Prêmio Marcantonio Vilaça para as Artes Plásticas também organiza a 2ª edição do projeto “Matérias do Mundo: Arte & Indústria”, que tem por objetivo acentuar as relações entre os processos de criação artística e produção industrial, no mezanino do MAC/USP.

Nesta edição, será homenageada, em uma sala especial, a artista brasileira Amelia Toledo. Em sua trajetória profissional, ela trabalhou, pesquisou e valorizou não apenas materiais extraídos da natureza, mas também aqueles que, a partir de procedimentos manufaturados, permitem a ampliação da tecnologia e da criatividade humana. 

Amelia trabalha com placas metálicas, resinas plásticas, PVC, matérias têxteis, vidros e uma série de materiais industrializados que dialogam em harmonia com areias, conchas, pedras e madeiras. 

A curadoria convidou também artistas de relevância no cenário artístico nacional, com obras que dialogam com o trabalho de Amelia Toledo. O resultado é uma exposição vibrante, composta por trabalhos de impacto visual que revelam ousadia e liberdade.

O Prêmio Marcantonio Vilaça para as Artes Plásticas é uma iniciativa da Confederação Nacional da Indústria (CNI), do Serviço Social da Indústria (SESI) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI). Em suas últimas quatro edições, o evento premiou 20 artistas com bolsas de trabalho para produzir obras que foram expostas em todo o Brasil.
Participantes

Os artistas pré-selecionados para a 5ª edição do prêmio são: Alvaro Seixas (RJ), Barbara Wagner (PE), Berna Reale (PA), Beto Shwafaty (SP), Cinthia Marcelle (MG), Cristiano Lenhardt (RS/PE), Daniel Acosta (RS), Floriano Romano (RJ), Gê Orthof (DF), Grupo EmpreZa (GO), Jorge Menna Barreto (RS/SC), Laís Myrrha (MG/SP), Lia Chaia (SP), Lourival Cuquinha (PE), Mabe Bethonico (MG), Marcelo Moscheta (PR/SP), Marco Paulo Rolla (MG), Milton Marques (DF), Nicolás Robbio (SP), Nydia Negromonte (MG), Otavio Schipper (RJ), OPAVIVARÁ! (RJ), Paulo Nazareth (MG), Raquel Stolf (SC), Reginaldo Pereira (SP), Rodrigo Braga (AM/PE/RJ), Thiago Martins de Melo (MA/SP), Vitor Cesar (CE/SP), Virginia de Medeiros (BA/SP) e Waléria Américo (CE).

Os curadores pré-selecionados são: Divino Sobral (GO), Douglas de Freitas (SP), Kamilla Nunes (SC), Orlando Maneschy (PA), Raphael Fonseca (RJ) e Renan Araújo (SP).
Marcantonio Vilaça
Marcantonio Vilaça, personalidade que dá nome ao prêmio, nasceu em Recife-PE, em 30 de agosto de 1962. Formado em Direito, nos anos 1970, ele adquiriu a sua primeira obra de arte, uma xilogravura do mestre pernambucano Gilvan Samico. A última foi o vídeo Dream, do artista inglês Hadrian Pigott, adquirida em 1999.

Em 1990, esteve à frente da galeria Pasargada Arte Contemporânea, em Recife, fundada com a irmã Taciana Cecília Vilaça Bezerra, que exibia, fora do eixo Rio-São Paulo, os bem-sucedidos nomes da geração 80 das artes plásticas brasileiras.

Em 1992, inaugurou em São Paulo a galeria Camargo Vilaça, com a sócia Karla Meneghel, que acabou se tornando a mais importante referência para a arte brasileira nos anos 1990. 

Com ela, Marcantonio promoveu a projeção internacional da arte contemporânea brasileira. Segundo o crítico e curador Paulo Herkenhoff, Marcantonio era "a voz mais autorizada do mercado de arte da América Latina”.

Marcantonio Vilaça morreu precocemente no dia 1º de janeiro de 2000, aos 37 anos de idade, em Recife. Como reconhecimento aos inestimáveis serviços prestados à cultura, o governo brasileiro outorgou-lhe (post mortem) a mais alta condecoração do país, a Ordem do Rio Branco.

Serviço:

5ª Edição do Prêmio
CNI SESI SENAI Marcantonio Vilaça para as Artes Plásticas

Data: 24 de abril de 2015
Local: Museu de Arte Contemporânea da Universidade de São Paulo
Programação
19h30 – Visita Guiada com o Curador
20h – Abertura das Exposições
20h30 – Anúncio dos Vencedores da 5ª Edição

Endereço: Avenida Pedro Álvares Cabral, 1301 – Parque Ibirapuera, antigo prédio do Detran – São Paulo